Ben's Chili Bowl

Ben's Chili Bowl est un vendeur de hot-dog situé au 1213 de U Street, à proximité du Lincoln Theatre, dans le quartier Shaw de la ville de Washington DC, capitale des États-Unis. Il est réputé pour son chili dog, un hot-dog recouvert de chili con carne, son half-smoke, une spécialité de hot-dog de la ville de Washington, D.C., ou ses milk-shakes, et fait partie intégrante, depuis 1958, de l'histoire du quartier.

Ben's Chili Bowl

Le Ben's Chili Bowl, fondé en 1958, est installé dans une ancienne salle de cinéma muet.
Présentation
Coordonnées 38° 55′ 02″ nord, 77° 01′ 44″ ouest
Pays États-Unis
Ville Washington DC
Adresse 1213 U Street
Fondation 1958
Site web www.benschilibowl.com
Informations
Type de cuisine Hot-dog
Ben's Chili Bowl
Géolocalisation sur la carte : États-Unis
Ben's Chili Bowl

La spécialité de Ben's Chili Bowl est son « Original Chili half-smoke », soit un hot-dog composé d'une saucisse mi-porc mi-bœuf dans un pain de type bun, recouvert de moutarde américaine, d'oignons grillés et d'une sauce chili faite maison. En sus des traditionnels mets de type hot-dogs à base de saucisse de porc et de bœuf, l'établissement propose une variété de produits que l'on pourrait qualifier de maigre, dont des burgers ou des hot-dogs à la dinde (le « turkey-dog »), ou des plats végétariens, dont des burgers, des chilis et des hot-dogs.

En plus de la vente sur place et à emporter, l'établissement propose la livraison de nourriture sur tout le territoire des États-Unis d'Amérique.

Sources

Bibliographie
  • (en) Tracey Gold Bennett, Ben's Chili Bowl : 50 Years of a Washington, D.C. Landmark, Arcadia Publishing, , 128 p. (ISBN 978-0-7385-5424-2, présentation en ligne)

Liens externes
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