Pain d'épices appenzellois
Le pain d'épices appenzellois (également appelé Biberli ou Bärli-Biber) est un gâteau épicé au miel, spécialité du Canton d'Appenzell en Suisse[1]. Ce gâteau est habituel dans tous les commerces de Suisse.
| Pain d'épices appenzellois | |
| Autre(s) nom(s) | Biberli Bärli-Biber |
|---|---|
| Lieu d’origine | Appenzell,  Suisse
|
| Date | XVIe siècle |
| Place dans le service | Pâtisserie |
| Ingrédients | Miel, farine, sucre |
Références
- Echte Appenzeller Bärli-Biber site appenzeller-biber.ch consulté le 14 août 2008.
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