Bon père
Localisation
Elle est cultivée dans une aire très restreinte, moins de trois cents communes dans le Sud du Pays d'Auge et l'Ouest du Pays d'Ouche.
Description
C'est un fruit acidulé, oblong, à l'épiderme souvent verdâtre, parfois saumon au soleil mais toujours « collant ».
Le port de l'arbre est retombant. Il est de floraison précoce.
Il existe une variante à épiderme rugueux, peu répandue, la Bon père gris. Elle arrive à maturité en octobre-novembre[1].
Voir aussi
Article connexe
Notes et références
Portail du jardinage et de l’horticulture 
Alimentation et gastronomie
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