Brugs
La Brugs, appelée aussi Blanche de Bruges, est une bière blanche belge produite aujourd'hui par la Brasserie Alken-Maes, qui fait partie du groupe Heineken.
| Généralités | |
|---|---|
| Brasseur | Brasserie Alken-Maes |
| Pays |
.svg.png.webp){kind=small} Belgique |
| Date de création | 1983 |
| Caractéristiques | |
| Type | Bière blanche |
| Degré d'alcool | 4,8 % vol. |
| Production | |
| Conditionnement | Bouteilles de 25 cl |
Historique
La Brugs était brassée à Bruges par la brasserie De Gouden Boom depuis 1983. En 2000, la bière est rachetée par Alken Maes[1], mais pas la brasserie. La bière continue cependant d'y être produite. Après la fermeture de cette brasserie et son acquisition par Palm Breweries, la production est déplacée en 2004 à Steenhuffel. Actuellement elle est brassée dans la brasserie Alken-Maes. Elle s'est appelée précédemment Brugs Tarwebier et Brugs Witbier.
La bière
La Brugs est une bière blanche avec une teneur en alcool de 4,8 %. Elle a un arôme houblonné, fruité, un goût très doux et légèrement acide. Comme toutes les bières blanches, la Brugs est une bière de fermentation haute, non filtrée et refermentée en bouteille.
