Butter chicken

Le butter chicken[1] (« poulet au beurre »), poulet au beurre au Canada francophone, ou murgh makhani, est un plat de la cuisine indienne, vraisemblablement originaire de New Delhi.

Un butter chicken avec un naan.

Ce plat, à base de poulet mariné dans une sauce au beurre, est généralement servi avec du pain naan et du riz.

Notes et références
  1. « Un butter chicken au Pendjab », Inde, Courrier international, (consulté le ).
  • Alimentation et gastronomie
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