Caesalpinia spinosa

Gousses

Cet arbrisseau (3-8 m), sauvage et cultivé, pousse depuis le nord-ouest de l'Amérique du sud jusqu'au nord du Chili jusqu'à 3000 m d'altitude. Au Pérou, il est nommé « tara ». Particulièrement adapté à la sécheresse, il peut ne pas pousser de feuilles les années sans pluies et ressemble alors à un squelette sans vie. Ses graines extrêmement dures peuvent subsister des années dans le sol avant de germer à l'occasion d'une saison particulièrement pluvieuse. L'enveloppe intérieure des graines de la gousse (« caroube du Pérou ») est utilisée comme tannant et également comme épaississant alimentaire (E 417 : « Gomme tara »).  En horticulture, il reçoit l'appellation de « Flamboyant petit ».

• Poinciana spinosa Molina
• Tara spinosa (Molina) Britton & Rose
• Caesalpinia pectinata Cav.
• Coulteria tinctoria Dombey ex Kunth
• Caesalpinia tinctoria (Dombey ex Kunth) Benth. ex Taub.

• Pierre-Olivier Combelles et Katia Humala-Tasso. Flore et faune d'une vallée de la cordillère des Andes méridionales du Pérou. Le Courrier de la Nature N°226 (mai-juin 2006).

• (fr) Référence Catalogue of Life : Caesalpinia spinosa (Molina)Kuntze
• (fr+en) Référence ITIS : Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze
• (en) Référence NCBI : Caesalpinia spinosa (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : espèce Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze

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