Caperdonich
Caperdonich était une distillerie de whisky située dans la ville de Rothes, dans la région du Speyside en Écosse, et qui opéra de 1898 à 1902, puis de 1965 à 2002. Le whisky Caperdonich entrait dans la composition de certains des blends de Chivas Regal.
| Caperdonich | |||
| Distillerie | |||
|---|---|---|---|
| Pays | .svg.png.webp){kind=small} Royaume-Uni |
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| Ville | Rothes (Moray, Écosse) | ||
| Coordonnées | 57° 31′ 51″ nord, 3° 12′ 25″ ouest | ||
| Fondée en | 1898 | ||
| Alcools produits | whisky | ||
| Principales marques |
Caperdonich | ||
| Site Web | www.whiskymania.ch/Caperdonich.123.0.html | ||
| Processus de distillation | |||
| Source d'eau | ruisseau de Caperdonich (Caperdonich Burn) | ||
| Localisation | |||
| Géolocalisation sur la carte : Moray
Géolocalisation sur la carte : Royaume-Uni
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Histoire
Caperdonich fut construite en 1898 sous le nom de Glen Grant #2 par les fondateurs de la distillerie Glen Grant, J. & J. Grant. Elle fut fermée après quatre ans, et resta en sommeil jusqu'en 1965, où elle fut reconstruite par la société The Glenlivet Distilleries Ltd. La loi britannique interdisait alors à des distilleries opérant simultanément de porter le même nom, et Glen Grant #2 fut rouverte sous le nom de Caperdonich. En 1967, deux alambics charentais chauffés à la vapeur furent ajoutés. Les progrès techniques permettaient à la distillerie d'être opérée par seulement deux personnes.
La distillerie fut vendue à Seagram en 1977, puis vendue au groupe Pernod Ricard en 2001, qui ferma Caperdonich un an après.
Références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Caperdonich (whisky distillery) » (voir la liste des auteurs).
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