Capsicum baccatum
Capsicum baccatum est un piment. Il appartient à la famille des Solanaceae et est cultivé pour ses fruits à la saveur particulièrement piquante. Il existe un cultivar de la variété pendulum (Capsicum baccatum var. pendulum cv. «Chapeau de Frade») qui possède une forme extérieure très particulière en cloche.
La fleur
Fruit
Capsicum baccatum
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Solanales |
| Famille | Solanaceae |
| Sous-famille | Solanoideae |
| Tribu | Capsiceae |
| Genre | Capsicum |
| Ordre | Solanales |
|---|---|
| Famille | Solanaceae |
Cette espèce est différente de Capsicum annuum.
Liens externes
- (en) Référence NCBI : Capsicum baccatum (taxons inclus)
- (en) Référence GRIN : espèce Capsicum baccatum L.
Alimentation et gastronomie 
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