Échalas (botanique)

Un échalas est un tuteur, donc une perche permettant de soutenir une plante dont la tige n'est pas assez forte par rapport à son développement.

Vigne sur échalas en appellation Condrieu.

En viticulture, des échalas de longueurs variables peuvent supporter des ceps de vigne[1]^,[Note 1].

Cette technique n'est pas choisie en fonction de la longueur de la vigne, puisque celle-ci peut être palissée, mais de l’inclinaison du terrain et de l’ensoleillement.

Double échalas du vignoble de Seyssuel.
Double échalas du vignoble de Seyssuel.
Échalas simples du vignoble de Seyssuel.
Échalas en Saint-Joseph.

Notes

Dans le vignoble bordelais notamment, l'échalas est nommé carassonne.

Références

Échalas , paisseaux et lattes (Médoc) remplacés par des lignes de fil de fer mobiles... ou Nouvelle manière de soutenir les vignes des vignobles... / par Michaux, François-André (1770-1855).Éditeur : Bouchard-Huzard (Paris),1845.

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[Carassonne-2] Dans le vignoble bordelais notamment, l'échalas est nommé carassonne.

[1] Échalas , paisseaux et lattes (Médoc) remplacés par des lignes de fil de fer mobiles... ou Nouvelle manière de soutenir les vignes des vignobles... / par Michaux, François-André (1770-1855).Éditeur : Bouchard-Huzard (Paris),1845.