Carissa macrocarpa

Description

C'est un arbuste qui peut atteindre entre 4 et 5 mètres de hauteur. Les feuilles sont de couleur vert foncé, les fleurs sont blanches en forme d'étoile et très parfumées. Le fruit est allongé et rouge vif.

Utilisation

La prune de Natal se mange crue. C'est un fruit très sucré, acidulé, rafraîchissant et très riche en vitamine C. On peut aussi le consommer sous forme de confitures, de gelées ou de tartes [réf. souhaitée].

Cette espèce est de plus utilisée pour faire des haies ; ses épines menaçantes en font une barrière dissuasive.

Culture et exploitation

C'est une espèce relativement rustique. La multiplication est réalisée par semis de graines, qui mettent moins d'un mois pour pousser. L'espèce peut également se bouturer, se marcotter et se greffer. Les premières productions ont lieu dès la deuxième année.

Galerie
  • Bonsaï Carissa macrocarpa var. Horizontalis[2]
  • Carissa macrocarpa d'Afrique du Sud (num num)

Bibliographie

Fabrice Le Bellec et Valérie Le Bellec, Le verger tropical : cultiver les arbres fruitiers, Chevagny-sur-Guye, Éditions Orphie, , 263 p. (ISBN 978-2-87763-384-0)

Notes et références
  1. Fabrice et Valérie Le Bellec, Le verger tropical : Cultiver les arbres fruitiers, Orphie, , 266 p. (ISBN 978-2-87763-384-0)
  2. Jardin botanique de Brooklyn

Voir aussi

Liens externes
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