Carne de porco à alentejana
La carne do porco à alentejana (« viande de porc à l'Alentejo ») est un plat traditionnel de la cuisine portugaise, plus particulièrement de la région d'Alentejo.
Le plat est composé de morceaux de porc assaisonnés au paprika et servis avec des palourdes ou autres bivalves et avec des pommes de terre[1].
Notes et références
- (pt) « Gastronomia e tradição », sur portugalvirtual.pt (consulté le ).
Alimentation et gastronomie 
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