Château de Pondres

Construit au XII^e siècle, il a été fortement remanié au début du XVII^e siècle.

Propriété du Conseil général du Gard de 2004 à 2006, il est rapidement mis en vente. Un particulier a racheté la partie du domaine à laquelle est rattachée le château. Une autre partie, de l'autre côté de la route, a été livrée à la construction d'un supermarché et l'aménagement d'un lotissement, le reste du domaine garde pour le moment sa vocation viticole.

Le château de Pondres a été inscrit monument historique le 6 décembre 1990, le pigeonnier de Pondres du XVII^e siècle l'a été le 13 mars 1964[1].

À la partie du XII^e siècle, le donjon médiéval, ont été ajoutées au XVII^e siècle deux ailes reliées par un vaste corps central. Des terrasses et escaliers ouvrent la perspective vers l'est depuis la cour d'honneur revêtue de traditionnelles calades. À l'intérieur un escalier dessert de nombreuses galeries, couloirs et appartements.

Il s'agit du château le plus vaste du département du Gard^{[réf. nécessaire]}.

Aujourd'hui, le château est composé d'un hôtel 4 étoiles^{[réf. nécessaire]} et d'un restaurant inscrit au guide Michelin sous le nom de la Canopée[2].