Chicago Butter and Egg Board

La Chicago Butter and Egg Board (littéralement « Bourse du beurre et des œufs »), fondée en 1898, était une spin-off de la Chicago Board of Trade (CBOT). En 1919, elle fut restructurée et devint la Chicago Mercantile Exchange (CME).

À l'origine, la Chicago Butter and Egg Board traitait exclusivement des contrats concernant le beurre et les œufs. Après une vingtaine d'années, elle devint la Chicago Mercantile Exchange qui aujourd'hui traite contrats à terme et options de plus de 50 produits, allant de la poitrine de porc à l'eurodollar en passant par les indices boursiers.

Bibliographie

Roy Ashmen, A brief institutional history of price determination for wholesale butter; Chicago Produce Exchange, 1874-1894 and Chicago Butter and Egg Board, 1894-1919., College Park, Md., 1973. (OCLC 1435565)

Notes et références

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