Dodécanol

Le dodécanol est un alcool de formule semi-développée C12H25OH, existant sous la forme de nombreux isomères (le dodécane possédant 355 isomères). Les six isomères à chaîne linéaire sont :

  • le dodécan-1-ol ou alcool laurylique ;
  • le dodécan-2-ol ;
  • le dodécan-3-ol ;
  • le dodécan-4-ol ;
  • le dodécan-5-ol ;
  • le dodécan-6-ol.

Dodécanol
Dodécan-1-ol.
Identification
No CAS 27342-88-7
Propriétés chimiques
Formule C12H26O  [Isomères]
Masse molaire[1] 186,334 2 ± 0,011 7 g/mol
C 77,35 %, H 14,06 %, O 8,59 %,
Propriétés physiques
Solubilité insoluble dans l'eau, soluble dans l'éthanol et les éthers[2]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le gallate de dodécyle est un composé résultant de l'estérification de l'acide gallique par du dodécanol.

Utilisations

Le dodécanol est principalement utilisé dans la fabrication de produits cosmétiques (shampoing…) pour l'odeur.

Notes et références
  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. (en) William M. Haynes, CRC Handbook of Chemistry and Physics, CRC Press, 2014-2015, 95e éd., 2666 p. (ISBN 978-1-4822-08672), p. 310.
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