Dongdongju
Le dongdongju (동동주) est un alcool traditionnel coréen, le plus célèbre des makgeolli. Il est originaire de la province de Gyeonggi.
Bol de Dong dong ju
Il s'agit d'un alcool de riz gluant, cuit puis fermenté par l'ajout d'une petite quantité de malt de froment ; c'est un type de bière ancestral.
Le mot « dongdongju » est en fait l'onomatopée des grains de riz restant dans le liquide et supposés faire un tel bruit lorsque cette boisson est servie.
Lien externe
Portail de la Corée 
Portail de la bière 
Portail des boissons
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.