E172
E172 désigne trois colorants alimentaires :
- E172(i) l'oxyde de fer noir, de formule FeO(OH)·nH2O et de numéro CAS
- E172(iii) l'oxyde de fer jaune, de formule FeO·Fe2O3 ou Fe3O4 et de numéro CAS
Liens externes
- Monographie du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires (JECFA)
- « E172 », sur OpenFoodFacts.
- « E172(iii) », sur OpenFoodFacts.
Alimentation et gastronomie
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