Ejjeh
L’ejjeh est un plat traditionnel syrien riche en protéines. C'est une sorte d'omelette, de tortilla pour les Espagnols ou de frittata pour les Italiens[1].
| Ejjeh | |
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| Lieu d’origine |  Syrie
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| Classification | Omelette |
Notes et références
- « Ejjeh (cuisine syrienne) », sur gastronomiac.com (consulté le )
Alimentation et gastronomie 
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