Étal

Un étal (dit aussi ouvroir) est une table où un commerçant expose ses marchandises ou celle où un boucher découpe la viande. Son pluriel est étaux ou étals.

  • Malestroit : maisons à colombages du XVe siècle de la Rue aux Anglais, avec leurs étals de schiste.
  • "Ouvroir" du 8, Grand Rue à Morlaix (maison construite vers 1530)

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Arnout de Muyser (XVIe siècle), La stalle du vendeur de poissons.
Variétés de cuberdons sur un étal.

Étymologie

Le mot était connu au XIe siècle sous la forme estal « table où l'on expose les marchandises dans les marchés publics »[1]. Il est issu d’un terme vieux bas francique *stal (cf. moyen néerlandais stal) « position », qui a ensuite les sens de « position, situation, demeure, écurie »

Article connexe

Notes
  1. Dictionnaire étymologique et historique de la langue française, La Pochothèque
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