Figue sèche

La figue sèche est une figue, principalement issue du Figuier commun (Ficus carica), qui a été séchée, ceci via un processus de séchage. Contrairement à ce que son appellation laisse penser, il ne s'agit pas d'un fruit sec, cette dernière appellation concernant plutôt les fruits à coque[1]^,[2].

Des figues sèches.
Des « colliers » de figues sèches en Tunisie.
Des pan de higo (es) empilés dans un étal, une spécialité espagnole à base de figues sèches.

Articles connexes

Références

Anonyme, « Quels sont les bienfaits des fruits secs ? », sur Futura Santé, 12 mars 2021 (consulté le 3 mai 2021).
(en) Neha Soni, Sanchi Mehta, Gouri Satpathy et Rajinder K. Gupta, « Estimation of nutritional, phytochemical, antioxidant and antibacterial activity of dried fig (Ficus carica) », Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, Society of Pharmacognosy and Phytochemistry, vol. 3, n^o 2,‎ 2014, p. 158-165 (ISSN 2278-4136, lire en ligne [PDF], consulté le 3 mai 2021).

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[Futura_Santé-1] Anonyme, « Quels sont les bienfaits des fruits secs ? », sur Futura Santé, 12 mars 2021 (consulté le 3 mai 2021).

[Journal_of_Pharmacognosy_and_Phytochemistry-2] (en) Neha Soni, Sanchi Mehta, Gouri Satpathy et Rajinder K. Gupta, « Estimation of nutritional, phytochemical, antioxidant and antibacterial activity of dried fig (Ficus carica) », Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, Society of Pharmacognosy and Phytochemistry, vol. 3, n^o 2,‎ 2014, p. 158-165 (ISSN 2278-4136, lire en ligne [PDF], consulté le 3 mai 2021).