Floreffe (bière)

La Floreffe est une bière d'abbaye[1] belge brassée par la brasserie Lefebvre à Quenast dans la commune belge de Rebecq située en Région wallonne dans la province du Brabant wallon[2], et par la Brasserie Licorne à Saverne dans le Bas-Rhin en Alsace.

Floreffe Blonde
Généralités
Brasseur Brasserie Lefebvre, Brasserie Licorne
Pays Belgique
Caractéristiques
Type Bière d'abbaye
Couleur Blonde
Degré d'alcool 6,5 % vol.
Production
Conditionnement bouteilles de 33 cl
Floreffe Double
Généralités
Brasseur Brasserie Lefebvre
Pays Belgique
Date de création 1983
Caractéristiques
Type Bière d'abbaye
Couleur Brune
Degré d'alcool 6,5 % vol.
Production
Conditionnement bouteilles de 33 cl
Floreffe Triple
Généralités
Brasseur Brasserie Lefebvre
Pays Belgique
Date de création 1983
Caractéristiques
Type Bière d'abbaye
Couleur Blonde-ambrée
Degré d'alcool 8 % vol.
Production
Conditionnement bouteilles de 33 cl
Floreffe Prima
Généralités
Brasseur Brasserie Lefebvre
Pays Belgique
Date de création 1983
Caractéristiques
Type Bière d'abbaye
Couleur Noire
Degré d'alcool 8 % vol.
Production
Conditionnement bouteilles de 33 cl
Floreffe Blanche
Généralités
Brasseur Brasserie Licorne
Pays France
Caractéristiques
Type bière blanche
Degré d'alcool 4,5 % vol.

Historique

L’Abbaye de Floreffe a confié en 1983 à la brasserie familiale Lefebvre la licence de brassage de ses bières spéciales[3]. La gamme à cette époque comprenait trois bières : la brune, la triple et la Prima Melior[4]. Ces bières portent aujourd'hui le logo des bières belges d'abbaye reconnues[3].

Bières
Verre à bière Floreffe.

Belgique

Actuellement, cinq bières sont brassées et commercialisées en bouteilles de 33 cl capsulées ou, depuis peu, avec fermeture à bouchon mécanique[5],[3].

  • Floreffe Blonde, dorée et légère titrant 6,5 % d'alcool (étiquette verte)
  • Floreffe Double, brune légère à la robe foncée et aux reflets rouges titrant 6,5 % d'alcool (étiquette rouge)
  • Floreffe Triple, blonde-ambrée titrant 8 % d'alcool (étiquette jaune)
  • Floreffe Prima Melior, noire à la mousse brune titrant 8 % d'alcool (étiquette bleue) qui a obtenu deux médailles d'argent (en 2012) et d'or (en 2013) à l'Australian International Beer Awards dans la catégorie Belgian & French Style Ale - Abbey Dubbel
  • Floreffe Blanche, bière blanche titrant 4,5 % d'alcool

France

Floreffe Abbaye (6,2%), Floreffe Blanche (4,5%)

Références
  1. « La Floreffe, une bière d’abbaye », L'Avenir, 6 mars 2013.
  2. Samuel Husquin et Arnaud Huppertz, « Huit brasseries et 80 bières en Brabant wallon » L'Avenir, 16 novembre 2013.
  3. Bernard Dubrulle, Petit Futé Bières belges, Lire en ligne
  4. http://www.brasserielefebvre.be/fr/page/22/historique
  5. Adrien Vigneron, « Quenast : Lefebvre offre un nouveau visage aux bières de Floreffe » , sur lacapitale.be, sudinfo.be, (consulté le ).

Article connexe

Liens externes
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