Foodvisor

Foodvisor est une start-up française créée en 2015 par Charles Boes, Yann Giret, Gabriel Samain et Aurore Tran [1],[2]. L’entreprise développe l'application mobile Foodvisor, officiellement lancée sur le marché en janvier 2018[3], et dont la mission est de permettre de suivre son alimentation en s’aidant de l'intelligence artificielle [4].

Foodvisor
Adresse foodvisor.io
Description Application de nutrition qui permet d'obtenir un bilan nutritionnel à partir de la photo des aliments
Slogan Eat Smart, Live Better
Commercial Oui
Type de site Application mobile
Langue français, anglais, allemand, espagnol
Siège social Paris[1]
France
Propriétaire Foodvisor SAS[1]
État actuel En activité

Présentation

Foodvisor est une application de nutrition gratuite permettant d'obtenir un bilan nutritionnel à partir de la photographie de son assiette[5]. En fonction du sexe, du poids, de l'âge, du mode de vie et de l'objectif de l'utilisateur, l'application indique un apport nutritionnel quotidien à respecter. L'application est basée sur des algorithmes d'apprentissage profond, une branche de l'intelligence artificielle, qui reconnaissent les aliments pris en photo, estiment les quantités et renvoient un bilan nutritionnel indiquant les calories, les macronutriments (lipides, protéines, glucides, fibres) et les micronutriments (cholestérol, sodium, potassium, magnésium, vitamines, calcium, fer...). Foodvisor propose également ce bilan nutritionnel à partir d'un scan de code-barres des produits industriels ou d'une saisie manuelle des repas consommés. D'autres fonctionnalités comme des statistiques de suivi et la récupération des calories brûlées par l'activité physique sont présentes dans l'application.

Une version premium donne accès à des fonctionnalités supplémentaires comme des programmes alimentaires, des recettes, un canal de discussion avec les diététiciens de l'entreprise et des bilans quotidiens.

Historique

Foodvisor naît en 2015 à l’initiative de Charles Boes, Yann Giret et Gabriel Samain de l'École centrale Paris, rejoints rapidement par Aurore Tran[6], spécialiste de l'innovation et du marketing et diplômée de l'École supérieure des sciences économiques et commerciales (ESSEC). Après avoir travaillé sur des algorithmes de reconnaissance des aliments par l'image et partant du constat que les applications de nutrition présentes sur le marché nécessitaient une entrée manuelle, ils créent la start-up Foodvisor. Leur idée est de permettre, grâce à la technologie de reconnaissance par l’image, de suivre plus simplement son alimentation.

Au début du projet, les algorithmes créés ne reconnaissent qu’une vingtaine d’aliments[2].

En 2016, l'équipe lance une version bêta de l’application, sur l’App Store. Après deux ans d’entrainement des algorithmes d'apprentissage profond, l’application reconnait plus de mille aliments à la fin de l’année 2017[7] et compte plus de 100 000 utilisateurs.

En janvier 2018, Foodvisor annonce le lancement officiel de son application sur iOS et sur Android, ainsi que d’une version Premium[8]. L’équipe compte alors une dizaine de salariés couvrant les fonctions recherche et développement, produit, marketing et, nutrition et back-end.

En mai 2018, Foodvisor fait son entrée dans la deuxième promotion du Facebook Start-up Garage dans les locaux de Station F[9]. Ce programme de six mois accompagne dix start-ups sur des sujets transverses dont la dominante est la gestion de la donnée. Apple incube également la start-up dans le même temps en accompagnant les équipes sur des problématiques liées à la technologie et à l'internationalisation.

En octobre 2018, Foodvisor réalise une levée de fonds d'un million d’euros auprès notamment du fonds de Xavier Niel[3]. Dans le même mois, la start-up reçoit la visite de Tim Cook, PDG d’Apple[10], lors de son déplacement en Europe.

En janvier 2019, l’application dépasse le million de téléchargements et annonce son lancement dans plusieurs pays d'Europe tels que le Royaume-Uni, l’Allemagne ou encore l’Espagne.

Technologie

Reconnaissance des aliments pris en photo

Le principe de Foodvisor est de prendre en photo ses aliments afin d’en obtenir le bilan nutritionnel. La reconnaissance des aliments se fait grâce à des algorithmes d'apprentissage profond, une branche de l’intelligence artificielle. Ces algorithmes sont développés dès 2015 par les ingénieurs fondateurs de Foodvisor lors de leur projet de fin d’études à l’École centrale Paris.

À la vue d’un aliment, ils analysent la couleur, la taille, la forme, la brillance de l’aliment pour en déterminer la nature et la quantité[réf. nécessaire]. Pour être capable de reconnaître un nouvel aliment, l’algorithme doit avoir vu plusieurs centaines de photos de cet aliment. Les algorithmes sont auto-apprenants au fur et à mesure que la base de photos des utilisateurs augmente. Plus l’application a d’utilisateurs, plus elle a de photos, plus les algorithmes sont entraînés et augmentent leur performance[7]. Foodvisor fait partie, en mars 2019 du baromètre de Capgemini « Intelligence artificielle, les pépites de demain », parmi 134 entreprises du secteur[11],[12].

Bases de données utilisées

Les aliments identifiés sont recoupés à la table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, qui est la base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments, gérée par l'Anses.

Les produits industriels scannés sont issus de la base de données libre et collaborative Open Food Facts[13].

Limites

Les algorithmes de reconnaissance des aliments de Foodvisor peuvent se tromper, notamment sur les plats composés dans lesquels les aliments sont mélangés les uns aux autres, ce qui rend leur identification plus confuse[14]. Il est également difficile pour la technologie de reconnaître si certains condiments ont été ajoutés comme le sucre, le sel, l’huile, si ces derniers ne modifient pas l’aspect de l’aliment. Les utilisateurs ont néanmoins la possibilité de corriger le résultat de la photo[15] ou de personnaliser les condiments ou la méthode de cuisson. Ces corrections entrent en compte dans le processus d'apprentissage des algorithmes.

Fonctionnalités

Fonctionnalités gratuites

Les fonctionnalités gratuites de l’application[16] comprennent la recommandation des apports nutritionnels quotidiens à respecter et le bilan nutritionnel détaillé via la prise de photo d’un aliment ou d’un plat. Ce dernier prend en compte les quantités et indique les calories, les lipides, les protéines, les glucides, les fibres, le cholestérol, le sodium, le potassium, le magnésium, les vitamines, le calcium ou encore le fer. Le scan des codes-barres des produits industriels emballés et la saisie manuelle des aliments font également partie des fonctionnalités gratuites, tout comme les statistiques et la prise en compte des calories brûlées lors d’une activité physique.

Fonctionnalités payantes

Les fonctionnalités payantes de l’application sont disponibles uniquement dans la version Premium [16] de l’application. Elles comprennent les programmes alimentaires : rééquilibrage alimentaire, le régime Kéto, le Low Carb, la sèche, les régimes végétarien, méditerranéen et Détox, la prise de masse musculaire, le régime sans gluten, le 6 Weeks Challenge, ainsi que les programmes Beach Body et Clean Eating. Sont aussi présentes, parmi les fonctionnalités payantes, des recettes, un Chat avec les diététiciens de Foodvisor, et des bilans quotidiens qui indiquent le top et le flop des aliments de la journée, des recommandations d’aliments et des conseils sur les macronutriments à privilégier pour le jour suivant.

Concurrents

Les applications permettant de consigner les aliments consommés afin d’obtenir un suivi des calories et des nutriments sont nombreuses sur le marché. En France, MyFitnessPal, LifeSum, Yazio ou encore Le Secret du Poids existent depuis plusieurs années. Foodvisor se différencie grâce à sa technologie de reconnaissance des aliments par la photo évitant toute entrée manuelle[17].

Prix et concours
  • Concours App Awards 2016 : Prix Meilleure App d’une Startup[18]
  • Concours Petit Poucet 2016 : Prix Catégorie Food Tech & Gastronomie[19]
  • Concours French Innovation Corner au Vitafoods 2016 : Special Award Foodtech Application
  • Concours Graines de Boss 2017[20]
  • Concours Innovation Numérique 2017 : Subvention de la BPI  
  • Programme d’accélération 2018 Scientipôle

Incubations
  • Incubation Schoolab 2016[21]
  • Incubation Facebook Startup Garage 2018[22]
  • Incubation Apple 2018

Notes et références
  1. Présentation de la société FOODVISOR, sur societe.com, consulté le 24 juin 2019
  2. « Foodvisor, l’application qui prend en photo votre assiette pour améliorer votre alimentation », sur FrenchWeb.fr, (consulté le )
  3. « Foodvisor : le shazam de la nutrition lève un million d'euros », sur FIGARO, (consulté le )
  4. « Foodvisor : l’intelligence artificielle au service de la nutrition », sur CommentCaMarche (consulté le )
  5. Bibamagazine.fr, « Foodvisor : l'appli qui vous compte vos calories avec une simple photo - Biba », sur www.bibamagazine.fr, (consulté le )
  6. « Foodvisor: cette application scanne votre assiette pour votre santé », sur Challenges (consulté le )
  7. « On a testé Foodvisor, l'application mobile qui compte les calories dans votre assiette », sur Sciences et Avenir (consulté le )
  8. Nelly Lesage, « Foodvisor, l'app qui suit votre alimentation avec les photos de vos repas - Tech », sur Numerama, (consulté le )
  9. « Découvrez les 10 startups de la promotion 2018 du Startup Garage de Fcebook », sur L'ADN, (consulté le )
  10. « Rencontre exclusive avec Tim Cook, le CEO d’Apple : « Est-ce que nos produits aident les gens ? » - Elle », sur elle.fr, (consulté le )
  11. Deborah Loye, « Les start-up d'intelligence artificielle se spécialisent de plus en plus », sur Les Echos Executives, (consulté le )
  12. « BAROMETRE DES STARTUPS DE L'INTELLIGENCE ARTIFICIELLE », sur BAROMETRE DES STARTUPS DE L'INTELLIGENCE ARTIFICIELLE (consulté le )
  13. « Open Food Facts aujourd'hui et demain : pourquoi le catalogue numérique des aliments doit rester citoyen et indépendant de l'industrie », sur fr.blog.openfoodfacts.org (consulté le )
  14. « Téléphone, dis-moi comment manger mieux... », sur La Presse+, (consulté le )
  15. « C’est nouveau à table - Foodvisor, l’appli qui analyse son assiette avec une photo - 14/04/2018 », sur Europe 1 (consulté le )
  16. « Foodvisor - Calorie et régime », sur App Store (consulté le )
  17. Nelly Lesage, « Yuka, Kwalito, Foodvisor... : on a testé les apps qui vous aident à mieux manger - Tech », sur Numerama, (consulté le )
  18. Snooz, « Voici les huit applis lauréates des AppAwards 2016 », sur iPhone XS, XR, iPad et Apple Watch : blog et actu par iPhon.fr, (consulté le )
  19. « Nos lauréats 2016 ! | Petit Poucet » (consulté le )
  20. « 13ème édition du concours Graines de Boss - Groupe M6 », sur M6Groupe, (consulté le )
  21. « Schoolab Starter - Accélérateur de statups early-stage », sur Starter Schoolab (consulté le )
  22. « Le Startup Garage de Facebook : la Saison 2 est officiellement lancée ! | Facebook Newsroom France » (consulté le )

Liens externes
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