Fraude alimentaire

La fraude alimentaire est la production et / ou mise sur le marché intentionnelle de produits alimentaires non conformes à des fins de gains économiques pouvant affecter la santé du consommateur[1]. Ce type de fraude est en augmentation dans l'Union européenne et en Suisse[2]. Elle rapporterait à la mafia plus de 50 milliards de dollars dans le monde, dont près de 25 milliards en Italie en 2018[2]^,[3]^,[4].

Exemples

Le miel[5], les épices, la viande (Fraude à la viande de cheval de 2013) et le poisson font partie des types de produits concernés par la fraude[6]^,[7]. En France, d'après Foodwatch, une épice sur deux serait frauduleuse[8]. Au Canada, en 2015-2016, sur 3601 aliments importés testés, 20 % n'étaient pas conformes, dont certains frauduleux[6].

La fraude alimentaire concerne aussi particulièrement l'origine des produits, les prétentions de bien-être animal, les produits issus de l'agriculture biologique et les aliments équitables[6].

Notes et références

« Quest-ce que la fraude alimentaire ? | Mérieux NutriSciences France », sur www.merieuxnutrisciences.com (consulté le 16 décembre 2021)
« Suisse - Berne prêt à améliorer la lutte contre la fraude alimentaire », Le Matin,‎ 3 septembre 2021 (ISSN 1018-3736, lire en ligne, consulté le 1^er février 2022)
« Italie : la mafia dans l'agroalimentaire, un business en croissance », sur RTBF (consulté le 1^er février 2022)
« Comment la mafia infiltre le business de l'agro-alimentaire en Italie », sur rts.ch, 30 septembre 2019 (consulté le 1^er février 2022)
« L’origine unique des miels souvent douteuse », sur www.test-achats.be (consulté le 16 décembre 2021)
« 20% des aliments importés sont non conformes », sur La Presse, 5 avril 2017 (consulté le 1^er février 2022)
« AFSCA - Communiqué de presse: Lutte contre la fraude : des pratiques frauduleuses dans l’industrie du thon détectées par l’AFSCA », sur www.favv-afsca.be (consulté le 1^er février 2022)
« Nourriture contaminée, origine douteuse, faux bio, Foodwatch dénonce la fraude alimentaire et demande aux autorités d'agir », sur Franceinfo, 25 mars 2021 (consulté le 1^er février 2022)

Articles connexes

Liens externes

Réseau de lutte contre la fraude alimentaire de la Commission européenne (AAC-Food Fraud Network)

Alimentation et gastronomie
Portail du commerce

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[:0-1] « Quest-ce que la fraude alimentaire ? | Mérieux NutriSciences France », sur www.merieuxnutrisciences.com (consulté le 16 décembre 2021)

[:1-2] « Suisse - Berne prêt à améliorer la lutte contre la fraude alimentaire », Le Matin,‎ 3 septembre 2021 (ISSN 1018-3736, lire en ligne, consulté le 1^er février 2022)

[3] « Italie : la mafia dans l'agroalimentaire, un business en croissance », sur RTBF (consulté le 1^er février 2022)

[4] « Comment la mafia infiltre le business de l'agro-alimentaire en Italie », sur rts.ch, 30 septembre 2019 (consulté le 1^er février 2022)

[5] « L’origine unique des miels souvent douteuse », sur www.test-achats.be (consulté le 16 décembre 2021)

[:2-6] « 20% des aliments importés sont non conformes », sur La Presse, 5 avril 2017 (consulté le 1^er février 2022)

[7] « AFSCA - Communiqué de presse: Lutte contre la fraude : des pratiques frauduleuses dans l’industrie du thon détectées par l’AFSCA », sur www.favv-afsca.be (consulté le 1^er février 2022)

[8] « Nourriture contaminée, origine douteuse, faux bio, Foodwatch dénonce la fraude alimentaire et demande aux autorités d'agir », sur Franceinfo, 25 mars 2021 (consulté le 1^er février 2022)