Fromage américain

Le fromage américain ou american cheese en anglais ou simplement american est un type de fromage industriel à pâte fondue originaire des États-Unis.

American cheese
Pays d’origine
Lait
Pâte
Appellation
non protégée

Naturellement de couleur blanche, il est artificiellement coloré en orange pour ressembler à du cheddar.

Il est généralement utilisé fondu dans les cheeseburgers, les sandwichs grillés au fromage ou pour le mac and cheese.

Voir aussi

Notes et références
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