Ftimi

La ftimi (arabe : فطيمي) ou aligue (عليق) est une variété de dattes cueillie en Tunisie et en Algérie. Le terme désigne par extension l'arbre où celle-ci pousse.

Elle est classée parmi les meilleures variétés après la deglet nour. Cueillie au mois d'octobre, sa couleur est sombre. Elle est utilisée dans la pâtisserie traditionnelle appelée makroud.

• 
  Palmeraie du Sud tunisien comportant des ftimis au centre
• 
  Trois palmiers dont un ftimi à droite
• 
  Palmeraie de ftimis à Kébili
• 
  Dattes dites ftimi

• Portail des plantes utiles
• Portail de la Tunisie
• Portail de l’Algérie