Fusarium venenatum

Fusarium venenatum est une espèce de champignons parasites de plantes. Comme tous les Fusarium il s'agit de la forme de reproduction asexuée d'un ascomycète.

Fusarium venenatum
Classification
Règne Fungi
Division Ascomycota
Classe Sordariomycetes
Sous-classe Hypocreomycetidae
Ordre Hypocreales
Famille Nectriaceae
Genre Fusarium

Espèce

Fusarium venenatum
Nirenberg (1995)

Incidences

Une souche de F. venenatum est utilisée dans la fabrication du Quorn, un substitut de viande[1].

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes

Notes et références
  1. (en) Tim J. A. Finnigan, Benjamin T. Wall, Peter J. Wilde et Francis B. Stephens, « Mycoprotein: The Future of Nutritious Nonmeat Protein, a Symposium Review », Current Developments in Nutrition, vol. 3, no 6,‎ (PMID 31187084, PMCID PMC6554455, DOI 10.1093/cdn/nzz021, lire en ligne, consulté le )
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