Gâteau aux carottes

Le gâteau aux carottes (en suisse allemand Rüeblitorte) est une spécialité suisse originaire du canton d'Argovie. Il est également connu dans le monde anglo-saxon, comme carrot cake. Aux États-Unis, il est célébré chaque 3 février, à l'occasion du National Carrot Cake Day[1].

Gâteau aux carottes
Un gâteau aux carottes

Autre(s) nom(s)	Rüeblitorte
Lieu d’origine	Suisse
Place dans le service	dessert
Température de service	froide

Notes et références

(de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Rüeblitorte » (voir la liste des auteurs).

Irène MOSALLI, « Journée nationale du Carrot Cake et du départ des Anglais - Irène MOSALLI », L'Orient-Le Jour,‎ 2 février 2018 (lire en ligne, consulté le 16 février 2018)

Lien externe

(de) Gâteau aux carottes d'Argovie (Patrimoine culinaire suisse)

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[1] Irène MOSALLI, « Journée nationale du Carrot Cake et du départ des Anglais - Irène MOSALLI », L'Orient-Le Jour,‎ 2 février 2018 (lire en ligne, consulté le 16 février 2018)