Gélatine de peau d'âne

La gélatine de peau d'âne ou ejiao est une substance issue de la peau d'âne utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise.

Une plaquette.

Sa consommation est une menace pour l'espèce, notamment en Afrique[1],[2].

Références
  1. http://www.cavie.org/index.php/fr/industrie-pharmaceutique/1226-l-industrie-pharmaceutique-chinoise-veut-la-peau-des-anes-d-afrique
  2. « Les ânes, nouvelles victimes du trafic d'espèces sauvages », National Geographic, (consulté le )
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