Galangine
La galangine est un composé organique de la famille des flavonols présent dans la racine de galanga (Alpinia galangal) et dans la propolis[4].
| Galangine | |
| |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 3,5,7-trihydroxy-2-phenylchromèn-4-one |
| Synonymes |
Norizalpinine |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.008.147 |
| No CE | 208-960-4 |
| PubChem | 5281616 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C15H10O5 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 270,236 9 ± 0,014 2 g/mol C 66,67 %, H 3,73 %, O 29,6 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 214,5 °C[2] |
| Écotoxicologie | |
| DL50 | > 1 500 mg·kg-1 (souris, oral)[3] |
| LogP | 2,440[2] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) « Galangine », sur ChemIDplus
- Dokl Akad Nauk resp. Uzb.Vol. (9-10), Pg. 55, 1995.
- Food preservative based on propolis: Bacteriostatic activity of propolis polyphenols and flavonoids upon Escherichia coli
Enzo A. Tosi, Edmundo Réa, Marta E. Ortegaa and Ampelio F. Cazzolia
Portail de la chimie
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.