Caille-lait jaune
Galium verum
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Rubiales |
| Famille | Rubiaceae |
| Genre | Galium |
| Ordre | Gentianales |
|---|---|
| Famille | Rubiaceae |
Le Gaillet jaune (Galium verum L.) est une plante herbacée vivace de la famille des Rubiacées.
On la connaît également sous le nom de Caille-lait jaune, Gaillet vrai.
Description
Plante à tige quadrangulaire robuste, longue de 15 cm à 1 m. Feuilles verticillées par 6 à 9. Fleurs jaunes à 4 pétales en croix en inflorescences partant de l'aisselle des feuilles et les dépassant longuement. Elle possède des tiges souterraines traçantes.
Cycle
Plante vivace hémicryptophyte.
Floraison de mai à septembre.
Habitat
Plante très commune, se rencontrant dans les lisières, les haies, les broussailles, chemins, prairies et pentes jusqu'à 2 700 m.
Aime les sols secs à mi-secs.
Usage alimentaire
La plante, comme son nom l'indique, aurait servi à faire du cailler le lait pour la production de fromage.
Usage médicinal
On lui attribue les propriétés médicinales suivantes :
Décoction
Mélanger 2 cuillerées à soupe de plante fleurie hachée à 1 litre d'eau.
Porter à ébullition pendant cinq minutes.
Laisser tirer.
En compresse pour la peau, elle permet de soulager la douleur, les brûlures ou agit comme un astringent léger.
En usage interne, elle agit comme diurétique au niveau des reins ou de la vessie.
Voir aussi
Références externes
- (fr+en) Référence ITIS : Galium verum L.
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Galium verum L.
- (fr) Référence INPN : Galium verum L., 1753
Portail de la botanique 
Portail de la protection des cultures