Gin fizz

Le gin fizz est un cocktail à base de gin, de jus de citron, de sirop de sucre de canne et d'eau gazéifiée.

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Gin fizz

Un gin fizz
Région d'origine États-Unis
Alcool principal en volume Gin
Servi On the rocks
Décoration / garniture Zeste de citron
Type de verre Verre Collins
Ingrédients communs Gin, de jus de citron, sirop de sucre, eau gazéifiée

Recette[1]
  • 4,5 cl de gin
  • 3 cl de jus de citron
  • 1 cl de sirop de sucre de canne
  • 8 cl d'eau gazeuse

Passer les ingrédients au shaker avec des glaçons à l'exception de l'eau gazeuse. Verser et compléter avec l'eau gazeuse. Garnir d'une rondelle d'orange.

Variantes


  • le Silver fizz, à l'origine du gin fizz, inclut un blanc d'œuf ;
  • le Golden fizz inclut un jaune d’œuf ;
  • le Green fizz est composé avec de la liqueur de menthe ;
  • il est possible de remplacer l'eau gazeuse par du vin effervescent.

Notes et références
  1. (en) International Bartenders Association, « GIN FIZZ », sur iba-world.com (consulté le )


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