Großgaststätte Ahornblatt

La Großgaststätte Ahornblatt (en allemand : [ˈɡʁoːsˌɡastʃtɛtə ˈaːhɔʁnˌblat], Grand Restaurant de la Feuille d'Érable) était un bâtiment construit dans le quartier Mitte à Berlin, en Allemagne de l'Est. Édifié entre 1971 et 1973 dans le cadre du projet résidentiel Fischerinsel, il comprenait un restaurant en libre-service de 880 places et une galerie marchande destinée aux employés des bureaux à proximité. Malgré les protestations, le bâtiment est démoli en 2000.

L' Ahornblatt avant une démolition imminente, août 2000.

Présentation
Type	Restaurant
Fondation	1973
Matériau	Béton
Démolition	2000
Commanditaire	Gouvernement de la République démocratique allemande
Patrimonialité	Monument historique en Allemagne

Localisation
Adresse	Gertraudenstraße (d) arrondissement de Mitte Allemagne

Coordonnées	52° 30′ 48″ N, 13° 24′ 21″ E

Contexte

L'Ahornblatt sur un timbre-poste de la RDA, 1973.

L'Ahornblatt est construit entre 1970 et 1973 en même temps que les hautes tours du projet Fischerinsel, et est initialement destiné à servir de centre social. Le bâtiment est situé au coin de la Gertaudenstraße et de Fischerinsel.

Il est conçu par les architectes Gerhard Lehmann et Rüdiger Plaeth, suivant les concepts urbains de Helmut Stingl. Le nom "Ahornblatt" vient de la forme en feuille, incurvée vers l'extérieur[1]. La coque en béton est réalisée par Ulrich Müther (1937-2007), l'une des principales autorités mondiales dans ce domaine [2], utilisant du béton de ciment. Les murs extérieurs sont vitrés et divisés par des persiennes horizontales.

La construction dure de 1970 à 1973[3]. Sa fonction principale est le restaurant pour les employés du Bauministerium est-allemand, le ministère de la Construction[4]. Après 1976, il sert de bar pour les ouvriers du bâtiment du Palast der Republik. Après les heures de travail, diverses animations récréatives y sont organisées.

Après la réunification

Après la réunification allemande, le bâtiment sert de boîte de nuit, sous le nom d'« Exit », puis tombe en désuétude. En 1997, l'Oberfinanzdirektion (bureau des recettes) vend le site à la société privée Objekt Marketing GmbH[3]. Malgré de nombreuses protestations contre la démolition de l' Ahornblatt le nouveau propriétaire obtient un permis de démolition pour l'Ahornblatt, avec l'accord du Denkmalschutzbehörde (autorité de conservation). La démolition commence le 19 juillet 2000. Le groupe Accor a construit un hôtel pour les voyageurs d'affaires et les familles sur le site.

Notes et références

(de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Großgaststätte Ahornblatt » (voir la liste des auteurs).

(de) Gerwin Zohlen, Berlin, offene Stadt: Die Stadt als Ausstellung, Nicolai, 1999 (ISBN 978-3-87584-772-7, lire en ligne)
(de) « Mythos Hyparschale: Zum Tode des ostdeutschen Baumeisters Ulrich Müther », BauNetz (consulté le 29 mars 2011)
(de) « Chronik: Ahornblatt », Berliner Morgenpost,‎ 2 juin 2008
(de) Beate Kirchner, Ostseestädte entdecken: Erkundungen am Schnittpunkt europäischer Kulturen, Trescher, 2007, 117 p. (ISBN 978-3-89794-109-0, lire en ligne)

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[1] (de) Gerwin Zohlen, Berlin, offene Stadt: Die Stadt als Ausstellung, Nicolai, 1999 (ISBN 978-3-87584-772-7, lire en ligne)

[2] (de) « Mythos Hyparschale: Zum Tode des ostdeutschen Baumeisters Ulrich Müther », BauNetz (consulté le 29 mars 2011)

[chronik-3] (de) « Chronik: Ahornblatt », Berliner Morgenpost,‎ 2 juin 2008

[4] (de) Beate Kirchner, Ostseestädte entdecken: Erkundungen am Schnittpunkt europäischer Kulturen, Trescher, 2007, 117 p. (ISBN 978-3-89794-109-0, lire en ligne)