Carboxyle
En chimie organique, un groupe carboxyle est un groupe fonctionnel composé d'un atome de carbone, lié par une double liaison à un premier atome d'oxygène, et par une liaison simple à un second atome d'oxygène, lui-même relié à un atome d'hydrogène. On a donc la formule développée suivante :
On écrit souvent les groupements carboxyles sous la forme réduite : -COOH (forme non ionisée du groupement). La forme ionisée du groupement est : -COO−.
On retrouve ce groupe dans tous les acides aminés, blocs de base des protéines.
La carboxylation est une réaction chimique aboutissant à la création d'un groupe carboxyle.
Liens externes
- Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistes :
- Portail de la chimie
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.