Hexanoate de butyle

Le hexanoate de butyle est l'ester de l'acide hexanoïque avec le butanol et de formule semi-développée CH3(CH2)4COO(CH2)3CH3 utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.

Hexanoate de butyle
Identification
Nom UICPA hexanoate de butyle
Synonymes

caproate de butyle
No CAS 626-82-4
No ECHA 100.009.968
No CE 210-964-6
No RTECS MO6950000
PubChem 155617
FEMA 2201
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C10H20O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 172,264 6 ± 0,01 g/mol
C 69,72 %, H 11,7 %, O 18,58 %,
Propriétés physiques
T° fusion −64,3 °C [2]
T° ébullition 187 °C [3]
Masse volumique 0,862 3 g·cm-3 à 20 °C[2]
Écotoxicologie
DL50 5 g·kg-1 (rat, oral) [3]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Notes et références
  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. (en) John H. Hoback, Denzil O. Parsons et J.F. Bartlett, « Some Esters of Normal Aliphatic Alcohols and Acids », Journal of the American Chemical Society, vol. 65, no 8,‎ (DOI 10.1021/ja01248a044)
  3. (en) « Hexanoate de butyle », sur ChemIDplus, consulté le 12 août 2010
  • Portail de la chimie
  • Portail des odeurs, des senteurs et du parfum
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.