Kénogami (fromage)

Le Kénogami est un fromage du territoire québécois. Ce fromage est originaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean de la fromagerie Lehmann[1]. Ce fromage est de type pâte môle à croûte lavée. Les vaches productrices sont importées de Suisse. La fromagerie porte le nom de la famille.

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Kénogami
Pays d’origine
Région
Lait
Vache
Pâte

Parfums

Odeur :

Saveurs :

Prix
  • 2008 - Grand prix du fromage canadien[3]

Notes et références
  1. Fiche sur Fromages du Québec
  2. Description sur Fromages d'ici
  3. Pierre Jury, « Le Kénogami, meilleur fromage au pays », Le Droit,‎ (lire en ligne)
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