Karsk
Le karsk est une boisson d’origine norvégienne, composée de café accompagné de vodka ou de moonshine et consommé avec ou sans sucre. Le terme karsk est surtout usité au centre du pays, dans la région de Trøndelag. Ailleurs, on peut préférer l’appeler kaffedoktor, knikt, rotar, kaffekask ou kaffegök en Suède ou encore kaffeplörö ou kaffeblörö en Finlande.
Pour l’article homonyme, voir Karsk (Poméranie-Occidentale).
La proportion d’alcool dépend des goûts du consommateur et peut varier de 10 à 90 %. Une recette populaire consiste à placer une pièce de monnaie au fond du verre, à verser du café jusqu’à ce que la pièce soit invisible, puis de l’alcool jusqu’à ce que la pièce apparaisse à nouveau.
Notes et références
Portail de la Norvège 
Portail du café 
Portail des boissons
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.