Baiersbronn

Baiersbronn est une commune d'Allemagne, située dans l'arrondissement de Freudenstadt et le Land de Bade-Wurtemberg. C'est, après Stuttgart, la commune la plus étendue du land de Bade-Wurtemberg. Baiersbronn est une station de sports d'hiver.

Baiersbronn

Armoiries
Administration
Pays Allemagne
Land Bade-Wurtemberg
District
(Regierungsbezirk) 		Karlsruhe
Arrondissement
(Landkreis) 		Freudenstadt
Bourgmestre
(Bürgermeister) 		Michael Ruf
Partis au pouvoir CDU
Code postal 72270
Code communal
(Gemeindeschlüssel) 		08 2 37 004
Indicatif téléphonique 07442, 07447, 07449
Immatriculation FDS, HCH, HOR, WOL
Démographie
Population 14 592 hab. ()
Densité 77 hab./km2
Géographie
Coordonnées 48° 30′ 21″ nord, 8° 22′ 16″ est
Altitude 584 m
Superficie 18 958 ha = 189,58 km2
Localisation
Géolocalisation sur la carte : Allemagne
Baiersbronn
Géolocalisation sur la carte : Bade-Wurtemberg
Baiersbronn
Liens
Site web www.gemeinde-baiersbronn.de
    Obertal, un des villages de Baiersbronn
    Baiersbronn

    Situation

    Baiersbronn se trouve en Forêt-Noire et est traversée par la Murg, une rivière qui est un affluent de la rive droite du Rhin.

    Administration

    Administrativement, Baiersbronn est composée de neuf localités :

    • Baiersbronn
    • Friedrichstal
    • Huzenbach
    • Klosterreichenbach/Heselbach
    • Mitteltal
    • Obertal/Buhlbach/Schliffkopf
    • Röt-Schönegründ
    • Schönmünzach/Schwarzenberg/Schönmünz
    • Tonbach

    Lieux et monuments

    Économie
    • La sylviculture était au XVIIIe siècle la principale activité économique. Elle a décliné après des incendies de forêt en 1800.
    • En 1901, l'arrivée de la ligne de chemin de fer, le Murgtalbahn Rastatt-Freudenstadt a favorisé l'essor économique de la ville.
    • Après la Seconde Guerre mondiale et l'augmentation du tourisme, ce dernier est devenu le secteur économique majeur de la commune.

    Gastronomie

    Baiersbronn est la seule ville allemande ayant deux restaurants trois étoiles au guide Michelin :

    • Harald Wohlfahrt : Restaurant Schwarzwaldstube à l'Hôtel Traube, Tonbach
    • Claus-Peter Lumpp : Restaurant Bareiss à l'Hôtel Bareiss, Mitteltal

    Un autre restaurant étoilé au guide Michelin est le restaurant Schlossberg à l'Hôtel Sackmann à Schwarzenberg.

    Selon un article paru dans le New York Times d', Baiersbronn a le même nombre de restaurants qui ont reçu trois étoiles au guide Michelin que Londres et deux fois plus que Chicago. Baiersbronn, par conséquent, sur le chemin pour devenir la capitale mondiale des restaurants[1].

    Jumelages

    La commune est jumelée avec les villes de :

    Références
    1. One Tiny German Town, Seven Big Michelin Stars, New York Times Magazine, 4 avril 2013
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