Kuurdak

Le kuurdak (kirghize : куурдак, kuurdak), également appelé kuyrdak (kazakh : Қуырдақ, kuyrdak) est un plat des cuisines kazakhe et kirghize[1].

Kuurdak

Kuurdak.
Autre(s) nom(s) (kk) kazakh : Қуырдақ
(ky) kirghize : Куурдак
Lieu d’origine Kazakhstan, Kyrgyzstan
Place dans le service Plat principal
Ingrédients Mouton, oignons
Classification Plat principal

Présentation

Il s'agit d'un plat constitué principalement de viande de mouton et d'oignons.

Notes et références
  1. (en) « Kuurdak », sur worldcuisinehr.com (consulté le ).

Annexes

Articles connexes
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