L'Osier

L'Osier est un restaurant de cuisine française classique classé 3 étoiles au Guide Michelin[1], et situé à Chūō-ku, Tokyo[2]^,[3]^,[4], au deuxième étage de son propre bâtiment dans le quartier de Ginza.

Le chef cuisinier est Olivier Chaignon[5].

Notes et références

(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « L'Osier » (voir la liste des auteurs).

(en) « Tokyo hotel, legendary chef preparing a $720 dinner- Nikkei Asian Review », sur Nikkei Asian Review, 24 septembre 2016 (consulté le 23 février 2017)
(ja) « Official Website » (consulté le 23 février 2017)
Florence Consul, « L’Osier : la Cuisine 2 Etoiles à Tokyo d’Olivier Chaignon », sur forbes.fr (consulté le 13 septembre 2021)
« Michelin Tokyo 2019 : L'Osier prend 3 étoiles », sur lhotellerie-restauration.fr, 27 novembre 2018 (consulté le 13 septembre 2021)
(ja) « Chef » (consulté le 23 février 2017)

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