Laddu

Le laddu, ou ladoo (en hindî : लड्ड) est une gourmandise indienne, srilankaise, pakistanaise et bangladaise, souvent préparée pour les festivals et fêtes (les mariages, par exemple). Il s'agit de boules de farine et d'autres ingrédients (variant selon la région), recouvertes de sirop de sucre.

Une boule de mootichoor laddu.

Parmi les variantes les plus répandues on trouve :

Notes et références

  • Alimentation et gastronomie
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