Manseng noir

Le manseng noir N[N 1],[1] est un cépage noir français du Sud-Ouest.

Manseng noir N

Manseng rouge dans l'Ampélographie : traité général de viticulture de P. Viala & V. Vermorel.
Caractéristiques phénologiques
Débourrement 4 jours après le chasselas
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité 3ème époque, 4 semaines après le chasselas
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite 		À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique À compléter
Potentiel aromatique À compléter

Origine et répartition

Il provient de l'ouest des Pyrénées, plus précisément du vignoble de Jurançon[2]. Il est voisin du Tannat auquel il pourrait être apparenté ; ils appartiennent tous les deux à la famille des Cotoïdes[3].

Il n'est cultivé que dans les vignobles du piémont pyrénéen français. Un temps abandonné, il est à nouveau planté depuis une trentaine d'années grâce à la mode des « cépages oubliés ».

Caractères ampélographiques
  • Extrémité du jeune rameau à très forte densité de poils couchés.
  • Jeunes feuilles de couleur rougeâtre à plages bronzées.
  • Feuilles adultes vert foncé orbiculaires ou cunéiformes, entières, sinus pétiolaire ouvert en U avec parfois le fond limité par la nervure près du point pétiolaire, des dents courtes à moyennes par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe révoluté gaufré ou ondulé entre les nervures près du point pétiolaire, bullé et face inférieure, une densité faible de poils dressés et couchés.
  • Baie de forme arrondie.

Aptitudes
  • Culturales: il demande une taille longue en raison des yeux de la base peu fertiles, mais mal maîtrisé, il donne de gros rendements. Il est polyvalent sur des sols variés.
  • Sensibilité: Plutôt rustique, il ne craint rien de particulier.
  • Technologiques: Les grappes peu compactes sont moyennes à grosses et les baies petites à moyennes. Les vins qu'il donne sont très colorés, vifs et astringents, mais fins et aptes à une longue garde. Ils confèrent leurs qualités aux assemblages.

Génétique

Un seul clone est agréé, le no 897[2].

Synonymes

Le manseng noir est également connu avec les noms suivants[1] :

  • Areal
  • Arrouya
  • Caino Do Freixo
  • Caino Freixo
  • Caino Redondo
  • Cinza
  • Courbu Rouge
  • Espadal
  • Espadao
  • Espadeiro
  • Espadeiro Da Terra
  • Espadeiro Femeeiro
  • Espadeiro Mole
  • Espadeiro Molle
  • Espadeiro Tinto
  • Espadero
  • Farinhoto
  • Ferral
  • Ferren
  • Ferrol
  • Ferron
  • Gascon
  • Gros Manzenc
  • Mancep
  • Mansenc Gros
  • Mansenc Noir
  • Manseng Rouge
  • Murco
  • Murico
  • Negron
  • Nevoeiro
  • Noir Du Pays
  • Padeira
  • Padeiro
  • Padeiro De Basto
  • Padeiro Tinto
  • Petit Mansenc
  • Tinta Dos Pobres
  • Verdelho Da Sombra
  • Vinhao Mole

Notes et références

Notes
  1. Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.

Références
  1. (en) « Manseng Noir », sur vivc.de (consulté le ).
  2. « Manseng noir », sur Pl@ntGrape.
  3. « Cépage Manseng noir », sur lescepages.free.fr (consulté le ).

Voir aussi

Bibliographie
  • Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du ministère de l'Agriculture et de la Pêche, 1994.

Articles connexes

Liens externes
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