Marabel

La 'Marabel' est une variété de pomme de terre de consommation, moyennement précoce, d'origine néerlandaise, créée par le semencier RJ Mansholt's Veredelingsbedrijf BV[1]. et maintenue par la société allemande Kartoffelzucht Böhm (groupe Europlant). Elle est inscrite au catalogue officiel allemand depuis 1993 ainsi qu'aux catalogues hongrois, tchèque et slovaque[2].

'Marabel'

Pommes de terre 'Marabel'
Type consommation
Obtenteur RJ Mansholt's Veredelingsbedrijf BV
Pays Pays-Bas
Année 1993
Origine génétique 'Nena × 'MA 75-364'
Maturité moyennement précoce
Groupe culinaire A-B

Caractéristiques

Les tubercules, de calibre moyen, ont une forme oblongue ovale régulière, aux yeux très superficiels, à chair jaune et à peau lisse de couleur jaune. le taux de matière sèche est moyen (18 %). La plante est résistante au virus A et au virus Y, ainsi qu'aux nématodes (pathotypes Ro 1/ Ro 4), moyennement sensible au mildiou du tubercule et au mildiou du feuillage et peu sensible à la gale commune.

Sur le plan culinaire, elle est classée dans le groupe A-B et appartient à la catégorie des pommes de terre à chair farineuse[3]. Elle est parfaite pour réaliser des frites, de la purée, des potages ou bien encore des plats mijotés.

Notes et références
  1. (en) « Potato Pedigree Database - Marabel », The potato pedigree database, Wageningen UR (consulté le )
  2. « Catalogue européen des espèces et variétés - fiche Marabel », sur ec.europa.eu (consulté le )
  3. « fiche 'Pomme de terre Marabel' », Maurice Svay (consulté le ).

Voir aussi

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