Marie Blachère

Marie Blachère est une chaîne française de boulangerie. Elle compte plus de 700 boutiques en 2022.

Marie Blachère

Boulangeries BG


Logo de l'entreprise.
Création 9 septembre 2004
Personnages clés Bernard Blachère, fondateur
Forme juridique Société par actions simplifiée
Siège social Châteaurenard
 France
Direction Holding Bernard Blachère représenté par Bernard Blachère
Activité Boulangerie, restauration rapide
Société mère Holding Bernard Blachère 378 159 818
Effectif 11 000
SIREN 478 455 793
Site web www.marieblachere.com
Chiffre d'affaires Comptes non disponibles

Historique

Marie Blachère est une société du Groupe Blachère, fondée en 2004 par Bernard Blachère et ses enfants Marie et Jean Blachère[1].

La première boutique ouvre en 2004 à Salon-de-Provence. Elles se multiplient rapidement : la 100e est inaugurée en , la 200e en . Un premier point de vente hors de France ouvre en à Messancy (Belgique)[2].

Sur la saison 2014-2015, Marie Blachère sponsorise l'équipe de football du Nîmes Olympique[3],[4] après avoir été sur le maillot de l'AC Arles-Avignon en 2009-2010[5].

En 2016, Marie Blachère devient une franchise et en , la 504e boutique ouvre[6].

L'entreprise ne possède pas d'usine centralisant la production, qui est faite "sur place"[7].

Structure juridique

La chaîne est animée par les sociétés :

  • SAS Boulangeries BG
  • SAS Côté Boulange[8].
  • Café Marie

Controverses

Marie Blachère est parfois décriée à cause de la concurrence qu'elle fait aux artisans boulangers traditionnels : prix cassés, ingrédients standardisés via l'ajout d'additifs, emplacement dans des zones industrielles très visibles[9].

En 2017, des salariés se sont mis en grève. Parmi leurs revendications, les grévistes déplorent l'absence de récompense aux employés malgré le chiffre d'affaires en constante augmentation, ainsi que le manque de direction tant au niveau des ressources humaines que matérielles[10].

En 2018, l'association L214 réclame à Marie Blachère l'arrêt de l'utilisation d'œufs pondus par des poules en batterie. Le groupe leur répond qu'il s'y est déjà engagé depuis 2017[11].

L'enseigne est également critiquée pour l'utilisation d'additif d'origine animale[12] sans avertir ouvertement les consommateurs.

Article connexe

Notes et références
  1. « La baguette magique de Marie Blachère », sur entreprendre.fr, (consulté le )
  2. « Marie Blachère », sur officieldelafranchise.fr (consulté le )
  3. Tony Duret, « NÎMES OLYMPIQUE Et vous, comment trouvez-vous le nouveau maillot ? », sur objectifgard.com, (consulté le )
  4. « Les derniers échos de la Bastide 28/07/14 », sur le-petit-nimois.fr, (consulté le )
  5. « Arles-Avignon cherche toujours ses sponsors », sur sportstrategies.com, .
  6. « La 504e boulangerie Marie Blachère ouvre à Tinqueux le 13 juin », sur lunion.fr, (consulté le )
  7. « 700 boulangeries en France: comment Marie Blachère est devenu le "McDo" du pain », sur BFM BUSINESS (consulté le )
  8. « Boulangeries BG », sur www.societe.com (consulté le )
  9. David Désille, « Lannion : à quoi s’attendre avec Marie Blachère ? », sur ouest-france.fr, (consulté le )
  10. Arnaud Larrue, « Les salariés en grève à la boulangerie Blachère », (consulté le )
  11. Philippe Paupert, « La boulangerie Marie Blachère s'engage sous la pression de L214 à ne plus utiliser d'oeufs pondus en cage », sur francebleu.fr, (consulté le )
  12. DemarchesAdministratives.fr, « Baguettes : pesticides, additifs et mycotoxines détectés dans plusieurs références de pain », sur https://demarchesadministratives.fr/actualites/des-residus-de-pesticides-additifs-et-mycotoxines-detectes-dans-de-nombreux-pains-francais, (consulté le )
  • Portail des entreprises
  • Portail de la France
  • Alimentation et gastronomie
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.