Mastering the Art of French Cooking
Mastering the Art of French Cooking (Maîtriser l'art de la cuisine française) est un livre de cuisine française en deux volumes publié aux États-Unis en 1961. Ses auteurs sont deux Françaises, Simone Beck et Louisette Bertholle, et une Américaine, Julia Child[1].
Mastering the Art of French Cooking
| Titre original |
(en) Mastering the Art of French Cooking |
|---|---|
| Langue | |
| Auteurs | |
| Genres |
Non-fiction (en) Gastronomie |
| Sujets | |
| Date de parution | |
| Pays | |
| Éditeur |
Cuisine de Julia Child exposée au musée national d'histoire américaine (Washington).
Ce livre, écrit pour le marché américain, a été publié par Knopf en deux temps, le tome I en 1961 et le tome II en 1970. Il a connu en 2009 un regain d'actualité avec la sortie du film de Nora Ephron, Julie et Julia, inspiré du roman de Julie Powell, Julie & Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen, qui se réfère à la vie de Julia Child.
Notes et références
- (en) J.C. Maçek III, « Bless This Mess: Sweeping the Kitchen with Julia Child », PopMatters, (consulté le ).
Alimentation et gastronomie 
Portail des États-Unis 
Portail de la France
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.