Maxime de Rostolan

En parallèle, notamment avec Gauthier Chapelle et Kalina Raskin, il crée Biomimicry France devenue depuis Biomimicry Europa[11]^,[12] une association dédiée à la promotion du biomimétisme. Biomimicry Institute implantée à Missoula dans le Montana a été cofondée par Janine Benyus en 1998 avec l'idée d'être un cabinet de conseil "bio-inspiré" apportant des conceptions durables provenant de la Nature dans divers domaines comme l'urbanisme, l'industrie, l'énergie, l'agro-alimentaire et bien d'autres, cela afin d'appliquer des principes de biomimétisme.

De 2008 à 2012, afin de soutenir les initiatives locales n'ayant pas facilement accès à des financements, il crée Blue Bees[13]. En tant que financement participatif[14]^,[15], l'idée est que Blue Bees encourage les initiatives en matière d'agroécologie ou d'alimentation durable tels les maraichers vers la transition écologique dans le respect du vivant.

En 2013, Rostolan passe un Brevet professionnel de responsable d'entreprise agricole[3], en maraîchage biologique puis fonde avec Louis Albert de Broglie la micro-ferme du Château de La Bourdaisière qui expérimente des techniques de Permaculture[16]^,[17]^,[18].

L'expérimentation de la ferme de La Bourdaisiere dont l'objectif était de démontrer la viabilité technique, économique et sociale de l'agroécologie[2]^,[18], a cessé en janvier 2020[19], après six saisons. Les résultats économiques ne permettaient pas de salarier les maraîchers dans des conditions convenables.

Maxime de Rostolan reçoit le candidat Emmanuel Macron dans sa ferme pédagogique[20] pour lui remettre un plaidoyer[21] avec des propositions pour une transition écologique portant sur l'agriculture française[22].

Il participe en 2017 aux États Généraux de l'Alimentation[23]^,[24] Ces États généraux conduisit à la Loi pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous dite « loi EGalim » du 30 octobre 2018.

Son objectif lors des États-Généraux de l'alimentation est de défendre 11 amendements[25] en particulier, l'un d'eux portant sur les paiements pour service écosystémique consistant à valoriser tous les services rendus par la Nature tels la pollinisation, ou l'absorption du gaz carbonique par les arbres. Cet amendement est voté par le Parlement, cependant fut censuré^{[pourquoi ?]}[26] avec 22 autres articles, par le Conseil constitutionnel[27].

En 2018, Maxime de Rostolan est un des personnages du documentaire de Hélène Médigue, On a 20 ans pour changer le monde[28]^,[29]. Pour accompagner le documentaire, il publie un livre portant le même titre[30]^,[31].

Estimant qu'il a été au bout de l'expérience, Maxime de Rostolan décide de quitte l'Association Fermes d'Avenir en janvier 2019[32].

En mars 2019, face au constat de l'urgence liée à l'épuisement des ressources et du changement climatique liés aux activités humaines, Maxime de Rostolan crée La Bascule[33].

Cette initiative a pour vocation d'être "lobbying citoyen"^[Quoi ?] rassemblant des jeunes qui s'engagent pour influencer les politiques et changer les mentalités, monter des projets dans divers^{[C'est-à-dire ?]} domaines vers la transition écologique et sociale avec des moyens variés^{[C'est-à-dire ?]}[34]^,[35].

En 2021, il lance le projet Sailcoop, première coopérative de voyage en voilier[36].