Memil guksu

Les memil guksu (메밀국수, de 메밀 memil, « sarrasin » et guksu, 국수, « nouille ») sont des pâtes de sarrasin coréennes, proches des soba japonaises.

Plat de memil guksu.

Elles sont mangées froides, assaisonnées de piment, huile de sésame et autres ingrédients, ou encore chaudes.

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Alimentation et gastronomie

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