Mkheter
Le mkheter est un plat traditionnel algérien originaire de la ville de Tlemcen[1].
| Mkheter | |
| Lieu d’origine | Tlemcen |
|---|---|
| Place dans le service | Plat |
| Température de service | Chaude |
Description
Il s'agit d'un tajine d'oignons au poulet ou à la viande d'agneau, aux pois chiches, au smen, aux œufs et aux épices, telles que la cannelle, le gingembre et le curcuma[1].
Notes et références
- « Mkheter, Tajine d'oignons de Tlemcen - Dziriya Magazine », sur Dziriya Magazine, (consulté le ).
Articles connexes
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