Mycène pur

Mycena pura

Mycena pura
Sporophores de Mycène pur
Classification selon MycoBank
Règne Fungi
Division Basidiomycota
Sous-division Agaricomycotina
Classe Agaricomycetes
Sous-classe Agaricomycetidae
Ordre Agaricales
Famille Mycenaceae
Genre Mycena

Espèce

Mycena pura
(Pers.) P.Kumm., 1871

Pour les articles homonymes, voir Mycène (homonymie).

Mycena pura, le Mycène pur, est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Mycenaceae.

Description du sporophore
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  • Chapeau : 3 à 7 cm, convexe (mais pas pointu contrairement à beaucoup de mycènes) puis plus ou moins étalé, légèrement mamelonné, rose pur à violacé ou grisé, blanchissant par temps sec. Marge très mince, striée par les lames.
  • Lames inégales, moyennement espacées, blanchâtres à rosées. Sporée blanche.
  • Pied : 4 à 9 cm, de la couleur du chapeau ou plus violacé, légèrement strié, fragile et creux.
  • Chair blanche. Odeur et saveur nettes de radis.

Habitat

Commun du printemps à l'automne, le mycène pur vient dans les sous-bois de feuillus comme de conifères.[réf. nécessaire]

Comestibilité
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Longtemps considéré comme comestible, quoique médiocre, il a été la cause d'intoxications. On se contentera donc d'admirer sa finesse et ses tons délicats.

Espèces proches et confusions possibles
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C'est l'un des plus grands mycènes. Son parent le plus proche, souvent considéré comme une simple variété, est le mycène rosé (Mycena rosea). D'un rose plus net, il a en général le pied clair.

Les débutants veilleront à ne pas confondre l'un ou l'autre de ces mycènes avec le laccaire laqué ou le laccaire améthyste, de taille comparable et dont ils peuvent partager les emplacements. Ceux-ci présentent des teintes respectivement orangée et violette, des lames plus espacées, un pied plein, plus dur, et surtout aucune odeur de radis.

Liste des formes

Selon NCBI (11 novembre 2013)[1] :

  • forme Mycena pura f. alba
  • forme Mycena pura f. ianthina
  • forme Mycena pura f. lutea
  • forme Mycena pura f. multicolor
  • forme Mycena pura f. violacea

Galerie

Notes et références
  1. NCBI, consulté le 11 novembre 2013

Liens externes

Bibliographie

Entre autres ouvrages :

  • Grand Guide Encyclopédique des Champignons, Jean-Louis Lamaison et Jean-Marie Polese, Artemis 1998 (ISBN 2-84416-005-0)
  • Les 4 Saisons des Champignons, Heinz Clémençon etc., La Bibliothèque des Arts 1980, (ISBN 2-85047-101-1)
  • Portail de la mycologie
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