Neretto di Bairo

Le neretto di Bairo est un cépage italien très ancien de raisins noirs.

Pour les articles homonymes, voir Bairo (homonymie).

Neretto di Bairo
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique À compléter
Potentiel aromatique À compléter

Origine et répartition géographique

Il provient du nord de l’Italie.

Il est classé cépage d'appoint en DOC Pinerolese rosso. Il est classé recommandé en province de Turin dans la région du Piémont et il est autorisé en province de Verceil. En 1998, il couvrait 131 ha.

Caractères ampélographiques

  • Extrémité du jeune rameau duveteux blanchâtre.
  • Jeunes feuilles aranéeux, vert clair.
  • Feuilles adultes, à 5 lobes avec des sinus supérieurs profonds en U ouvert, un sinus pétiolaire en U largement ouvert, un limbe pubescent.

Aptitudes culturales

La maturité est de troisième époque tardive: 35 jours après le chasselas.

Potentiel technologique

Les grappes et les baies sont de taille grande. La grappe est conique, ailée et myennemet compacte.

Synonymes

Le neretto di Bairo est connu sous le nom de neiret, neiretta di Pinerolo, neret, neret ciafi, neret de Saut, neret di romain ou neret di romen, neret di San Giors, neret gros, neretto di San Giorgio, neretto gentile, neretto grosso, pcit.

Bibliographie

  • Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000, (ISBN 2-0123-6331-8)

Articles connexes



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