Oberlin noir

L'Oberlin noir (N595) est un cépage.

Ne pas confondre avec le cépage blanc « Angevine Oberlin »

Oberlin N

Vigne et grappe d'oberlin noir
Caractéristiques phénologiques
Débourrement -5[1]
Floraison à compléter
Véraison à compléter
Maturité précoce[1]
Caractéristiques culturales
Port demi-érigé[1]
Vigueur forte[1]
Fertilité forte[1]
Taille et mode
de conduite 		taille longue[1]
Productivité à compléter
Exigences culturales
Climatique à compléter
Pédologique à compléter
Pathologique résiste bien au mildiou et à l’oïdium
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique 14–17
Potentiel aromatique résineux

Origine

Historique

Le cépage N595, rebaptisé oberlin noir en 1964[réf. souhaitée], fut obtenu par Chrétien Oberlin par hybridation du gamay et le cultivar du Vitis riparia, 'Millardet'[2][Quand ?].

Aire de répartition

Ce cépage autrefois cultivé depuis l’Alsace jusqu’à la Bourgogne ainsi qu’en Pays de Loire et dans le Centre[réf. souhaitée], a pratiquement disparu. La superficie totale d'oberlin noir en culture en France en 1958 était de 4 500 ha. En 2018, cela était tombé à seulement 62 ha[1].

Synonymie et homonymie

L'oberlin noir est aussi connu sous la synonyme « 595 Oberlin »[3]

Grappes et vigne d'oberlin noir

À table

Le vin issu de ce cépage n’est plus autorisé que sous l’appellation vin de table[réf. souhaitée]; Il est pourtant singulier et titre entre 14° et 17° ; Il est charnu, la robe est violacée et le goût est résineux ; Il est encore consommé comme apéritif par les amateurs éclairés[réf. souhaitée].

Bibliographie

Notes et références
  1. « Oberlin noir », sur Pl@ntGrape (consulté le )
  2. « Oberlin noir », sur Vitis International Variety Catalogue des Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof
  3. « Arrêté du 10 mai 2011 introduisant une liste officielle de synonymes pour le matériel de multiplication de vigne inscrit au Catalogue officiel (plants de vigne) », sur Legifrance,

Liens externes
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