Oie de Bresse
L'oie de Bresse, dite parfois oie bressane ou oie de l'Ain, est une race d'oie domestique originaire de Bresse en France.
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Oie de Bresse
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| Région d’origine | |
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| Région | Bresse |
| Caractéristiques | |
| Poids | 6 à 7 kg |
| Plumage | blanc |
Histoire et description
L'oie de Bresse n'a pas encore de standard officiel homologué. C'est une oie plus petite et plus légère que l'oie du Bourbonnais[1]. Elle pèse de 6 à 7 kg, présente un plumage blanc pur et un bec orangé.
Au tournant du XXIe siècle, les éleveurs de la région décident de redonner un essor à cette race en la sélectionnant soigneusement, mais le club avicole local[2] lui donne le nom d'oie de l'Ain, puisqu'elle ne bénéficie pas de l'AOC « volaille de Bresse »[3],[4].
Notes et références
- La Vie agricole, 15 avril 1929
- Bresse-Gauloise Club
- (it) agraria.org
- Volaille Poultry
Voir aussi
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